Пивоварня «Бакунин» сформировалась летом 2013 года в лице Александра Романенко — владельца одноимённого пивного кафе, Владимира Наумкина — пивовара-технолога нескольких Петербургских пивоварен и Юрия Митина — домашнего пивовара.
Цель пивоваров — варить интересное, честное и качественное пиво для всех и каждого. Для пивных фанатиков и для тех, кто только начинает познавать потрясающий мир современного пивоварения.