Crystal Method (Rewort Brewery) — Nora

Крафтовое пиво в Волгограде

Crystal Method (Rewort Brewery)

Категория: Бутылочное пиво
270
Crystal Method (Rewort Brewery)

Sour — Gose

5.7% ABV 35 IBU

Dry Hopped Gose.
В этом смелом эксперименте мы решили освежить традиционный рецепт в современном духе. Для этого мы взяли гозе, приготовленный по всем лейпцигским канонам с использованием кристаллов соли и кориандра, и добавили основательную порцию американского хмеля на сухом охмелении. Хмель мы, кстати, по такому случаю выбрали особенный — еще не популярный Denali, среди характеристик которого часто используют слово «spicy». Выбором мы довольны — получилось пиво с хорошим балансом и оригинальным взаимодополняющим переплетением вкусовых и ароматических оттенков.
Plato° 16% / Alc. 5,7 % / IBU 35