CUVÉE DES JACOBINS (Omer VanderGhinste Br.) — Nora

Крафтовое пиво в Волгограде

CUVÉE DES JACOBINS (Omer VanderGhinste Br.)

Категория: Бутылочное пиво
450
CUVÉE DES JACOBINS  (Omer VanderGhinste Br.)

ЛАМБИК, ВЫДЕРЖАННЫЙ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ, 5,5%
Cuvée des Jacobins Rouge — уникальный сорт пива, который представляет собой натуральный ламбик выдержанный в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Пиво имеет очень ярко выраженный характер, манящий и изысканный с тонкими нотками ванили, сушеной вишни и какао. Характеризуется очень сложной, яркой, хорошо сбалансированной кислинкой. Cuvée des Jacobins Rouge имеет уникальный для пива срок хранения — от 3 до 20 лет и даже больше, причем вкус его может пройти значительную эволюцию во время хранения.

Название Jacobins имеет отношение к знаменитому Французскому Доминиканскому (French Dominican) монастырю и хоспису Святого Жака (Hospice Saint Jacques), который был построен в 1218 году как приют для паломников, держащих путь в Компостелу (Compostela).
Omer Rémi (Omer II) (Омер Рэми) — хозяин пивоварни того времени, останавливался на короткое время на улице Якобинцев в Париже во время Первой Мировой Войны и во время этой остановки раздумывал над тем, что сможет использовать имя этой улицы позже для названия своего пива. Ранее, за 125 лет до этого «Якобинцами» называли французских революционеров, использовавших для своих встреч эту улицу.