SPENCER TRAPPIST IPA — Nora

Крафтовое пиво в Волгограде

SPENCER TRAPPIST IPA

Категория: Бутылочное пиво
450
SPENCER TRAPPIST IPA

Вдохновленные творчеством американских крафтовых пивоваров, этот IPA создан очень свежим, ароматным, обладает ярко-золотистым цветом. Щедро охмеленный, он обладает яркой и четкой горчинкой.
Spencer IPA — что-то новое, что-то другое, но это также и один из представителей классического стиля IPA, его траппистская интерпретация.
Подобно вкусу классических траппистских элей, вкус Spencer IPA намерен дарить приятные ощущения и питкость.
Но, как большинство сортов в стиле IPA, вкус его оживлен оригинальным ансамблем нескольких сортов хмеля.
Как в любом траппистском пиве, стремление максимально деликатно сочетать ингредиенты воплотилось в комплексное, сбалансированное пиво с обворожительным, гармоничным, многослойным ароматическим профилем.
Стремление сделать АйПиЭй настолько питким и вкусным, насколько это возможно, позволило сегодня даже самопровозглашенным «non-IPA drinkers» считать Spencer весьма очаровательным.

Что касается хмеля, то создатели Spencer IPA убеждены, что именно хмель может сделать вкусо-ароматику эля оригинальной и интересной. Хмелевые ароматические тона в нем варьируются от тропических фруктов и спелого ананаса, до нюансов вечнозеленой сосны. Хмель в аромате не настолько интенсивен, чтобы заглушить все остальные его нюансы, а присутствует больше для удовлетворения органов обоняния и в качестве приветствия пивных энтузиастов. Цитрусовые нотки, как и положено, в аромате тоже присутствуют.

Солодовый профиль Spencer IPA разработан таким образом, чтобы освободить максимальное пространство для раскрытия ароматики хмеля и дрожжей. Солод добавлен именно в такой пропорции, чтобы его легкая сладость выводила на первый план типичную для IPA хмелевую горчинку.
Еще немного по поводу хмеля. Текущая тенденция в пивоварении: «чем больше хмеля, тем лучше». Траппистские классические традиции диктуют: «иногда лучше меньше, чем больше». Почему? Потому что лишь небольшое количество хмеля позволяет достичь во вкусе эля гармоничности, баланса и цельности, что в противном случае будет недостижимым.

Содержание алкоголя 7.2%